Les P'tites Plumes de Levaufre

1 sachet de laitue

4 tranches de saumon fumé

50 g de courgette

50g de radis

Persil haché

2 c. à soupe de soyannaise

Huile de colza, vinaigre balsamique

Sel, poivre

Videz le sachet de laitue dans un saladier. Rincez et tranchez finement la courgette et les radis. Ajoutez-les à la laitue. Coupez les tranches de saumon aux ciseaux, au-dessus du saladier.

Préparez la vinaigrette avec la soyonnaise, l’huile de colza, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade.

Terminez par le persil haché et dégustez sans plus attendre.

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                             mimi  love